El aceite de oliva virgen es un auténtico regalo de la naturaleza, un jugo puro que se obtiene únicamente del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea). Este proceso, completamente mecánico y sin intervención química, conserva intactas las propiedades del fruto, manteniendo su sabor, aroma y calidad natural.

El aceite de oliva es uno de los mayores tesoros de nuestra tierra. Sus sabores, aromas y texturas varían según la variedad de aceituna y su procedencia. Hoy te contamos sobre tres variedades excepcionales que conquistan paladares y son protagonistas en la gastronomía mediterránea: Cornicabra, Picual y Arbequina.